产品货号：
SK251-1
中文名称：
原果胶含量测试盒(微量法)
英文名称：
产品规格：
100管/48样
发货周期：
1～3天
产品价格：
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果胶是植物细胞壁主要组成成分之一，分为水溶性果胶和不溶性果胶，即原果胶。因其具有良好的乳化、增稠和凝胶作用，在食品、纺织、印染、烟草、冶金等领域具有较广泛的应用。
原果胶在稀酸中水解为可溶性果胶，并进一步转化为半乳糖醛酸，产物在强酸中与咔唑缩合生成紫红色化合物，在530nm处有特征吸收峰。
| 组分 | 规格 |
| 提取液一 | 100mL×2 |
| 提取液二 | 100mL |
| 标准品 | 1mL |
| 试剂二 | 2mL |
| 试剂三 | 2mL |
保存：2～8℃，避光。
天平、研钵、常温离心机、水浴锅、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、浓硫酸和蒸馏水。
- 浓硫酸具有强腐蚀性，操作时需特别注意，90℃加热取出后冷却再打开盖子，以防液体飞溅烧伤。
- 若吸光值超过1，可将样本提取液进行适当稀释再进行测定，并在计算公式中乘以稀释倍数。
- 最低检出限为10μg/g。
将组织样品捣碎，按照样品质量(g)和提取液一体积(mL)为1∶20的比列（建议取约0.05g样品，加入1mL提取液一），置于90℃恒温水浴锅中浸提30min，取出冷却后于5000g、25℃离心10min，去掉上清，沉淀中再加入1mL提取液一重复操作一次，离心后去上清。沉淀中加入1mL蒸馏水，50℃水浴30min，冷却后5000g、25℃离心10min，去掉上清。沉淀中再加入1mL提取液二，置于90℃恒温水浴锅中水解1h，取出冷却后于8000g、25℃离心15min，取上清液待测。
| 成分(μL) | 空白管 | 标准管 | 对照管 | 测定管 |
| 样本 | 30 | 30 | ||
| 标准品 | 30 | |||
| 浓硫酸 | 180 | 180 | 180 | 180 |
| 混匀、90℃水浴10min，取出后冷却。 | ||||
| 试剂二 | 30 | |||
| 试剂三 | 30 | 30 | 30 | |
| 混匀，25℃静置30min。 | ||||
| 蒸馏水 | 90 | 60 | 60 | 60 |
| 充分混匀，取200μL置于微量石英比色皿/96孔板中，测定530nm处吸光值，分别记为A1、A2、A3和A4。△A1=A2-A1，△A2=A4-A3。 | ||||
- 空白管和标准管只需测定一次。
原果胶含量(mg/g鲜重)= (C 标准×V 标)×△A2÷△A1÷(W×V 样÷V 样总) =0.25×△A2÷△A1÷W
C 标准：标准品浓度，0.25mg/mL；
V 标：反应体系中加入标准品体积，0.02mL；
V 样：反应体系中加入样品体积，0.02mL；
V 样总：加入提取液体积，1mL；
W：样本鲜重，g。
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